在香港vps服务器的Linux环境中，如果redis重启导致数据丢失，可以尝试以下解决方法：
启用持久化功能：在redis配置文件中开启RDB持久化功能或者AOF持久化功能，可以将数据写入磁盘，以防止重启数据丢失。
使用redis Sentinel：redis Sentinel是redis的高可用解决方案，可以监控redis实例的状态并在发生故障时自动进行故障转移，防止数据丢失。
定期备份数据：定期将redis数据进行备份，以便在数据丢失时可以恢复到最近的备份点。
使用redis Cluster：redis Cluster是redis的分布式解决方案，可以分散数据存储，提高数据的可靠性和容错能力。
使用数据同步工具：可以使用redis的复制功能或者第三方工具进行数据同步，以确保数据在多个节点之间同步备份。
