在香港服务器的Linux中，可以使用以下命令重新启动redis：
使用systemctl命令（适用于使用systemd管理服务的系统）：
sudo systemctl restart redis
使用service命令：
sudo service redis-server restart
直接使用redis的启动脚本：
sudo /etc/init.d/redis-server restart
以上命令中，redis-server是redis服务的名称，根据实际情况可以有所不同。重新启动redis后，可以使用以下命令检查redis服务是否已经成功启动：
sudo systemctl status redis
或者
sudo service redis-server status
