要查看香港VPS服务器的Linux系统中网卡的运行状态，可以使用以下命令：
使用 ifconfig 命令查看网卡信息和状态
ifconfig
使用 ip 命令查看网卡信息
ip addr show
使用 ethtool 命令查看网卡状态和速率
ethtool eth0
使用 netstat 命令查看网络连接和接口状态
netstat -i
通过上述命令，您可以查看Linux系统中网卡的运行状态和相关信息。
